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新2网址大全(www.22223388.com):快过年了,这道菜一定要上桌,四种食材包起来,福气满满寓意好!

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元旦已过,春节将至。咱们中国的传统节日不少,但春节是最隆重而又意义非凡的。俗话说百节年为首!春节体现了我们中华民族的思想信仰、理想愿望及文化理念,表达了人们对和谐、平安、团圆的美好期盼。过春节时全国各地都有贺岁活动,因地域文化和习俗的不同也会有差异,但是像贴春联、守岁、吃团圆饭这些基本是一致的。

每年春节的年夜饭是重中之重,有的甚至从两三天前就开始做准备了,今天我来推荐一道适合端上年夜饭餐桌的菜肴,名字叫四喜福袋!与其说它是一道菜还不如称之为主食,外面是薄薄的饼皮,里面包着四种食材,寓意吉祥纳福,福气满满!春节时大家都希望图个好彩头,这道菜非常应景儿,吃出幸福味道来!

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【四喜福袋】

所需食材:饺子皮12张左右 胡萝卜45克 玉米粒50克 生抽1勺 韭菜30克 虾仁50克 青豆100克 蚝油1勺 盐少许 葱花适量 食用油适量 枸杞适量

制作步骤:

1.取一张饺子皮铺平,表面刷一层薄薄的食用油,继续重复放饺子皮刷油的步骤,一次可以叠放6-8张饺子皮。

2.然后用擀面杖上下、左右擀成薄一些的饼皮。

3.将擀好的饼皮放进蒸笼内,上锅蒸约十五分钟。

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4.取出蒸好的饼皮分离开,这样就得到了薄薄的饼皮了。

5.虾仁切成小丁,胡萝卜去皮切小丁。

6.小锅中添水烧至沸腾,下青豆、胡萝卜和玉米粒焯烫五分钟,捞出过凉水沥水备用。

7.把韭菜也放进沸水中烫软捞出,一会留着做绑绳。

8.另起锅倒入食用油烧热,放葱花小火炒香,再放虾仁翻炒变色。

9.下入青豆、胡萝卜和玉米粒大火快速翻炒,调入生抽、蚝油和少许盐,翻炒均匀盛出。

10.饼皮铺平在中间放两勺炒好的馅料,边缘收拢成褶皱状,用韭菜扎紧,一个福袋就做好了。

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